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© 1889

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt

Book

Part of the Chemie der menschlichen Nahrunǵs- und Genussmittel book series (CMNGM, volume 1)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages II-XXVIII
  2. J. König
    Pages 1-178
  3. J. König
    Pages 179-426
  4. J. König
    Pages 785-1038
  5. Back Matter
    Pages 1039-1164

About this book

Keywords

Analyse Genussmittel Nahrungs- und Genussmittel Quelle Quellen USA Zusammensetzung

Authors and affiliations

  1. 1.agric.-chem. Versuchsstation Münster i. W.Deutschland

Bibliographic information

  • Book Title Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
  • Book Subtitle Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
  • Authors Josef König
  • Series Title Chemie der menschlichen Nahrunǵs- und Genussmittel
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-42042-3
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1889
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Softcover ISBN 978-3-662-41984-7
  • eBook ISBN 978-3-662-42042-3
  • Edition Number 3
  • Number of Pages LVI, 1172
  • Number of Illustrations 44 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Chemistry/Food Science, general
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