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Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

  • Authors
Book

Part of the Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel book series (CMNGM, volume Theil 1)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages II-XX
  2. J. König
    Pages 1-53
  3. J. König
    Pages 55-198
  4. Back Matter
    Pages 199-248

About this book

Keywords

Genussmittel Nahrungs- und Genussmittel Verdaulichkeit

Bibliographic information

  • Book Title Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
  • Authors Josef König
  • Series Title Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-02243-6
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1879
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Softcover ISBN 978-3-662-01947-4
  • eBook ISBN 978-3-662-02243-6
  • Edition Number 1
  • Number of Pages XX, 248
  • Number of Illustrations 0 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Chemistry/Food Science, general
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