Schulkultur und Tischgemeinschaft

Eine Studie zur sozialen Situation des Mittagessens an Ganztagsschulen

  • Anna Schütz

About this book

Introduction

Mittagessen in der Schule ist auch Schule. So lautet das Fazit dieser kamera-ethnographischen Untersuchung von Anna Schütz. zum ganztagsschulischen Mittagessen aus erziehungswissenschaftlicher Perspektive. Vor allem die Dominanz schulischer Handlungs- und Interaktionsmuster und die Formalisierung des vermeintlich familiären Settings wird durch die Beschreibung der konkreten Praxis gemeinsamer Mahlzeiten an Schulen und den Vergleich unterschiedlicher Mittagessenssettings deutlich. Hier zeigt sich neben Spielräumen für peerkulturelle Praktiken eine Tendenz der Transformation schulischer Möglichkeitsräume und Verortungsmöglichkeiten für die AkteurInnen im Zuge der Integration neuer Angebote und Settings durch die Einführung ganztagsschulischer Bildung und Betreuung.

Keywords

Bildungs- und Betreuungsstrukturen Ernährungssoziologische Perspektiven Essen als schulisches Setting Mahlzeit und Schule Soziale Verortung

Authors and affiliations

  • Anna Schütz
    • 1
  1. 1.BremenGermany

Bibliographic information

Industry Sectors
Biotechnology