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© 2014

Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen und Atherosklerose

Benefits

  • Ein neuer Band aus der Reihe Springer Essentials

Book
  • 11k Downloads

Part of the essentials book series (ESSENT)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-VIII
  2. Inga Kuhlmann, Dawn Chin, Gerald Rimbach
    Pages 1-2
  3. Inga Kuhlmann, Dawn Chin, Gerald Rimbach
    Pages 3-14
  4. Inga Kuhlmann, Dawn Chin, Gerald Rimbach
    Pages 21-22
  5. Inga Kuhlmann, Dawn Chin, Gerald Rimbach
    Pages 23-24
  6. Inga Kuhlmann, Dawn Chin, Gerald Rimbach
    Pages 25-28
  7. Back Matter
    Pages 29-32

About this book

Introduction

Inga Kuhlmann, Dawn Chin und Gerald Rimbach geben eine Einführung zu Stickstoffmonoxid-Synthasen und deren Bedeutung in der Prävention und Pathogenese kardiovaskulärer Erkrankungen. Außerdem liefern sie einen Überblick zu Apolipoprotein E und dessen Bedeutung in der Entwicklung einer Atherosklerose. Die Autoren geben abschließend Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Der Inhalt

  • Molekulare Mechanismen der Atherosklerose
  • Stickstoffmonoxid-Synthasen (NOS) und deren Bedeutung in der Pathogenese kardiovaskulärer Erkrankungen
  • Risikofaktoren
  • Bedeutung von Nahrungsfaktoren für die Gefäßgesundheit
  • Apolipoprotein E-Genotyp und Gefäßgesundheit

Die Zielgruppen

  • Dozenten und Studenten der Ernährungswissenschaften mit den Schwerpunkten Humanernährung und Lebensmittelkunde
  • PraktikerInnen, die sich mit dem Thema Ernährung, kardiovaskuläre Erkrankungen und Atherosklerose befassen

Die Autoren

Inga Kuhlmann ist Ernährungswissenschaftlerin und derzeit in der Lebensmittelindustrie tätig.

Dr. Dawn Chin ist wissenschaftliche Mitarbeiterin  am Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde an der Universität Kiel.

Prof. Dr. Gerald Rimbach ist Professor für Lebensmittelwissenschaft am Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde an der Universität Kiel.

Keywords

Apolipoprotein E Herz-Kreislauf-Erkrankungen Nahrungsfaktoren für die Gefäßgesundheit Risikofaktoren Stickstoffmonoxid-Synthasen

Authors and affiliations

  1. 1.LebensmittelwissenschaftInstitut für Humanernährung und LebensmittelkundeKielGermany
  2. 2.LebensmittelwissenschaftInstitut für Humanernährung und LebensmittelkundeKielGermany
  3. 3.LebensmittelwissenschaftInstitut für Humanernährung und LebensmittelkundeKielGermany

About the authors

Inga Kuhlmann ist Ernährungswissenschaftlerin und derzeit in der Lebensmittelindustrie tätig. Dr. Dawn Chin ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde an der Universität Kiel. Prof. Dr. Gerald Rimbach ist Professor für Lebensmittelwissenschaft am Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde an der Universität Kiel.

Bibliographic information

  • Book Title Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen und Atherosklerose
  • Authors Inga Kuhlmann
    Dawn Chin
    Gerald Rimbach
  • Series Title essentials
  • Series Abbreviated Title essentials
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-658-08359-5
  • Copyright Information Springer Fachmedien Wiesbaden 2014
  • Publisher Name Springer Spektrum, Wiesbaden
  • eBook Packages Life Science and Basic Disciplines (German Language)
  • Softcover ISBN 978-3-658-08358-8
  • eBook ISBN 978-3-658-08359-5
  • Series ISSN 2197-6708
  • Series E-ISSN 2197-6716
  • Edition Number 1
  • Number of Pages VIII, 32
  • Number of Illustrations 0 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Molecular Medicine
    Human Genetics
    Medicinal Chemistry
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