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© 2014

Alterungsprozesse und Neurodegeneration

Ein Überblick

  • Ein neuer Band aus der Reihe Springer Essentials

  • Grundlagen, Wirkungen und Prävention altersbedingter Zellveränderungen

  • Alles Wissenswerte kompakt zusammengefasst

Book
  • 17k Downloads

Part of the essentials book series (ESSENT)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-VIII
  2. Tilman Grune
    Pages 1-1
  3. Tilman Grune
    Pages 3-9
  4. Tilman Grune
    Pages 11-17
  5. Tilman Grune
    Pages 19-25
  6. Tilman Grune
    Pages 33-33
  7. Back Matter
    Pages 35-39

About this book

Introduction

Das Essential behandelt in leicht verständlicher, komprimierter Weise die Grundlagen altersbedingter Zellveränderungen, die unter Umständen zur Neurodegeneration führen können. Der Autor erläutert, wie der Alterungsprozess und die Neurodegeneration durch oxidativen Stress und dabei entstehende Schäden beeinflusst werden. Unter diesen Schäden nimmt die Bildung von Proteinaggregaten, die hier besonders ausführlich beschrieben werden, eine Schlüsselstellung ein. Darüber hinaus werden einige Aspekte der Ernährung im Alter und ihre möglichen Auswirkungen auf die Entstehung von neurodegenerativen Erkrankungen vorgestellt.

 

Der Inhalt

  • Aspekte und Biologie des Alterns
  • Oxidativer Stress während der Alterung
  • Gehirn und Neurodegeneration
  • Proteinaggregate in Neurodegeneration und Alterung
  • Ernährung und Alter – Prävention von Neurodegeneration?

 

Die Zielgruppen

  • Dozierende und Studierende in den Bereichen Medizin, Ernährungswissenschaften, Pharmazie, Lebensmittelchemie und -technologie, Biologie, Biochemie, Biophysik und ähnlicher Fächer
  • Ernährungsberater/-innen, Apotheker/-innen, Ärzte und Ärztinnen sowie andere im Gesundheitswesen beschäftigte Personen

 

Der Autor

Prof. Dr. Tilman Grune ist Direktor des Instituts für Ernährungswissenschaften sowie Inhaber des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie der Friedrich-Schiller-Universität Jena.

Keywords

Altern Ernährung im Alter Oxidativer Stress Proteinaggregate Stoffwechsel Zellveränderungen

Authors and affiliations

  1. 1.Institut für Ernährungswissenschaften Lehrstuhl für ErnährungstoxikologieFriedrich-Schiller-Universität JenaJenaGermany

About the authors

Prof. Dr. Tilman Grune ist Direktor des Instituts für Ernährungswissenschaften sowie Inhaber des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie der Friedrich-Schiller-Universität Jena.

Bibliographic information

  • Book Title Alterungsprozesse und Neurodegeneration
  • Book Subtitle Ein Überblick
  • Authors Tilman Grune
  • Series Title essentials
  • Series Abbreviated Title essentials
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-658-05614-8
  • Copyright Information Springer Fachmedien Wiesbaden 2014
  • Publisher Name Springer Spektrum, Wiesbaden
  • eBook Packages Humanities, Social Science (German Language)
  • Softcover ISBN 978-3-658-05613-1
  • eBook ISBN 978-3-658-05614-8
  • Series ISSN 2197-6708
  • Series E-ISSN 2197-6716
  • Edition Number 1
  • Number of Pages VIII, 39
  • Number of Illustrations 7 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Cell Biology
    Neurology
    Food Science
    Protein Science
    Aging
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