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© 1983

Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie

Textbook
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Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-13
  2. Gunther Müller
    Pages 15-195
  3. Gunther Müller
    Pages 196-244
  4. Back Matter
    Pages 309-332

About this book

Keywords

Lebensmittel Lebensmittelvergiftung Mikrobiologie Mikroorganismus Protein

Authors and affiliations

  1. 1.Sektion Nahrungsgüterwirtschaft und LebensmitteltechnologieHumboldt-Universität zu BerlinDeutschland

Bibliographic information

Industry Sectors
Pharma
Chemical Manufacturing
Health & Hospitals
Biotechnology
Consumer Packaged Goods