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© 1979

Grundbegriffe der Ernährungslehre

Textbook

Part of the Heidelberger Taschenbücher book series (HTB, volume 119)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XVI
  2. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 1-4
  3. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 5-25
  4. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 26-40
  5. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 41-127
  6. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 128-134
  7. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 135-138
  8. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 139-140
  9. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 141-146
  10. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 147-177
  11. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 178-182
  12. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 183-183
  13. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 184-192
  14. Karl-Heinz Bäßler, Werner Fekl, Konrad Lang
    Pages 193-193
  15. Back Matter
    Pages 194-202

About this book

Keywords

Ballaststoffe Diätetik Ernährung Stoffwechsel Verbrennung

Authors and affiliations

  1. 1.Physiologisch-Chemisches Institut der UniversitätMainzDeutschland
  2. 2.Forschungsinstitut für experimentelle Ernährung e.V.ErlangenDeutschland
  3. 3.Physiologische ChemieUniversität MainzBad KrozingenDeutschland

Bibliographic information

  • Book Title Grundbegriffe der Ernährungslehre
  • Authors Karl-H. Bäßler
    Werner Fekl
    Konrad Lang
  • Series Title Heidelberger Taschenbücher
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-96524-1
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1979
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Softcover ISBN 978-3-540-09388-6
  • eBook ISBN 978-3-642-96524-1
  • Series ISSN 0073-1684
  • Edition Number 3
  • Number of Pages XVI, 200
  • Number of Illustrations 0 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Nursing
    General Practice / Family Medicine
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