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Lebensmittel-überwachung — transparent

Mißstände — Rückstände — Verstöße

  • Günter Vollmer

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XIV
  2. Günter Vollmer
    Pages 6-25
  3. Günter Vollmer
    Pages 123-164
  4. Back Matter
    Pages 165-176

About this book

Introduction

Die Chemischen- und Lebensmitteluntersuchungsämter der Bundesrepublik Deutschland legen jedes Jahr Tätigkeitsberichte vor. Diese rund 60 Einzelberichte werden nicht zentral erfaßt, ausgewertet und veröffentlicht, sind aber die amtliche Fakten- und Datengrundlage zur Beurteilung der Schadstoffsituation, von hygienischen Beanstandungen, von Verstößen gegen Gesetzesvorschriften und vieles mehr. Die wichtigsten Beiträge für die Verbraucher aus den Jahresberichten sind jährlich zusammengestellt und so erläutert, daß der Inhalt auch für Nicht-Fachleute verständlich ist. Es wird so ermöglicht, über die oft stark gefärbten Meldungen und Berichte der Massenmedien ein eigenes Urteil zu fällen. Das Buch ist eine Fundgrube für alle, die an einer Objektivierung der Diskussion interessiert sind und die rational begründete Entscheidungen treffen wollen.

Keywords

Beanstandungen Bedarfsgegenstände Fette Gemüse Gewürz Honig Kaffee Lebensmittel-Untersuchungsämter Nahrungsmittel Pilze Reinigung Schadstoffe Toxin Trinkwasser Öl

Editors and affiliations

  • Günter Vollmer
    • 1
  1. 1.Lehrstuhl für Chemie und Ihre DidaktikHeinrich-Heine-Universität DüsseldolfDüsseldorfDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-75614-6
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1990
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-540-52437-3
  • Online ISBN 978-3-642-75614-6
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