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Polysaccharide

Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung

  • Walther Burchard
Conference proceedings

Table of contents

About these proceedings

Keywords

Analytik Bakterien Biochemie Biopolymere Cellulose Holz Lebensmittelchemie Mikrobiologie Papier Pharmazie Polysaccharid Stärke Technologie biochemische Reaktion

Editors and affiliations

  • Walther Burchard
    • 1
  1. 1.Institut für Makromolekulare Chemie der Universität Freiburg Hermann-Staudinger-HausFreiburg i. Br.Deutschland

Bibliographic information

  • Book Title Polysaccharide
  • Book Subtitle Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
  • Editors W. Burchard
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-70099-6
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1985
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Softcover ISBN 978-3-540-13931-7
  • eBook ISBN 978-3-642-70099-6
  • Edition Number 1
  • Number of Pages X, 316
  • Number of Illustrations 23 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Food Science
    Polymer Sciences
    Biochemistry, general
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