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Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen

  • Michael M. Zwick
  • Jürgen Deuschle
  • Ortwin Renn
Book

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-8
    PDF

  2. Einleitung

    1. Einleitung
      Michael M. Zwick, Jürgen Deuschle, Ortwin Renn
      Pages 9-20
    2. Philosophische Aspekte der Diskussion um Übergewicht und Adipositas als systemische Risiken
      Niels Gottschalk-Mazouz
      Pages 21-29
    3. Kritische Betrachtungen zur Verwendung des Body-Mass- Index und der Gewichtsklassifizierung bei Minderjährigen
      Friedrich Schorb, Uwe Helmert
      Pages 31-47
    4. Epidemiologische Befunde zum Übergewicht und zur Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen
      Uwe Helmert, Friedrich Schorb, Christina Fecht, Michael M. Zwick
      Pages 49-70
    5. Die Ursachen der Adipositas im Kindes- und Jugendalter in der modernen Gesellschaft
      Michael M. Zwick
      Pages 71-90
    6. Systemische Risikofaktoren relativieren den alleinigen Einfluss von Ernährung und Bewegung bei der Entstehung von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen
      Claudia Müller, Kirsten Roscher, Alexandr Parlesak, Christiane Bode
      Pages 91-114
    7. Übergewicht und Adipositas – Eine Diätgeschichte. Ergebnisse einer bundesweiten Befragungsstudie mit Kindern und Jugendlichen aus psycho-sozialer Sicht
      Dörthe Krömker, Juliane Vogler
      Pages 115-135
    8. Essen ohne Maß? Zu Formen der Essensorganisation in Familien mit ‚dicken Kindern‘
      Claudia Peter
      Pages 137-159
    9. Zum Stereotypus des übergewichtigen Kindes
      Jürgen Deuschle, Marco Sonnberger
      Pages 161-180
    10. Die Gesellschaft und das Selbst der ‚Dicken‘ Wie Kinder und Jugendliche gesellschaftliche Haltungen und Erwartungen in ihre Selbstkonstitution hineinnehmen
      Eva Barlösius, Axel Philipps
      Pages 181-201
    11. Körper von Gewicht. Zur Geschlechterdifferenz in den Ernährungs- und Körpernormen
      Daniela Schiek
      Pages 203-218
    12. Ratings der Nachhaltigkeit und des Ausfallrisikos Erkennung und Steuerung von durch Übergewicht und Adipositas ausgelösten Unternehmensrisiken der Nahrungsmittelbranche
      Henry Schäfer, Elisabeth Ring
      Pages 219-238
    13. Wirksame Prävention? Ergebnisse eines Expertendelphi
      Michael M. Zwick, Regina Schröter
      Pages 239-259
    14. Das Adipositasrisiko als Folge sozialkonstruktivistischer Prozesse
      Susanne Seitz, Michael M. Zwick
      Pages 261-278
    15. Adipositas im Kindes- und Jugendalter – Ein systemisches Risiko?
      Michael M. Zwick, Ortwin Renn
      Pages 279-287

  3. Kommentare zum Adipositasprojekt

    1. Front Matter
      Pages 289-289
      PDF
    2. Adipositas als Änderungsrisiko
      Christiane Lahnstein
      Pages 291-292
    3. Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen
      Susanne Langguth
      Pages 293-297
    4. Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen Ein Beitrag zum Projekt ‚Übergewicht und Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen als systemisches Risiko‘ und zur aktuellen Diskussion
      Angelika Michel-Drees
      Pages 299-302
    5. Strategien der Prävention von Übergewicht und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen Einige Anmerkungen zur aktuellen Diskussion
      Rüdiger Meierjürgen
      Pages 303-311
    6. Bedeutung des Ernährungsverhaltens für die Prävention von Übergewicht und Adipositas
      Eva Hummel, Friederike Wittig, Ingrid Hoffmann
      Pages 313-317
  4. Back Matter
    Pages 319-324
    PDF

About this book

Introduction

Übergewicht und Adipositas sind bei jungen Menschen zu einem gesellschaftlichen Problem geworden, das neue Ansätze in Forschung und Praxis erfordert. Das Buch fasst die wesentlichen Ergebnisse eines breit angelegten, interdisziplinären Projektes aus der Perspektive der systemischen Risikoforschung zusammen und kommt dabei zu neuen Einsichten und Empfehlungen, die zum besseren Verständnis und zur erfolgversprechenden Problembearbeitung beitragen können.

Keywords

Essalltag Essen Lebensmittel Risiko Soziologie

Editors and affiliations

  • Michael M. Zwick
    • 1
  • Jürgen Deuschle
    • 1
  • Ortwin Renn
    • 2
  1. 1.‚Interdisziplinären Forschungsschwerpunkt Risiko und Nachhaltige Technikentwicklung‘Universität Stuttgart beschäftigtStuttgart
  2. 2.Lehrstuhlinhaber für Technik- und UmweltsoziologieUniversität StuttgartStuttgart

Bibliographic information

Industry Sectors
Finance, Business & Banking