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© 2007

Ernährungsalltag im Wandel

Chancen für Nachhaltigkeit

Book

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XII
  2. Marie Jelenko
    Pages 47-60
  3. Sonja Geyer
    Pages 61-81
  4. Walpurga Weiss
    Pages 97-117
  5. Karl-Michael Brunner
    Pages 173-185
  6. Walpurga Weiss
    Pages 187-197
  7. Marie Jelenko
    Pages 199-208
  8. Florentina Astleithner, Karl-Michael Brunner
    Pages 209-221
  9. Pages 223-244
  10. Back Matter
    Pages 245-245

About this book

Keywords

Biologische Landwirtschaft Biologische Nahrungsmittel Ernährung Ernährungsorientierung Ernährungspraktiken Ernährungstrends Fleisch Gender Gesundheit Jugendliche Kinder Konsum Konsumverhalten Lebensstil Ökologie

Authors and affiliations

  1. 1.Institut für Soziologie und empirische SozialforschungWirtschaftsuniversität WienÖsterreich
  2. 2.abif — analyse beratung und interdisziplinäre forschungWienÖsterreich
  3. 3.Humboldt-Universität zu BerlinDeutschland
  4. 4.Institut für interdisziplinäre Nonprofit ForschungWirtschaftsuniversität WienÖsterreich

Bibliographic information

Industry Sectors
Chemical Manufacturing

Reviews

"... Die Autoren und Autorinnen des vorliegenden Buches haben in einer qualitativen soziologischen Studie Ernährungspraktiken in Österreich erforscht und Chancen und Schwierigkeiten auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernährung herausgearbeitet ..." HGV Praxis, 11/2007