Advertisement

Canadian Journal of Public Health

, Volume 104, Supplement 6, pp S21–S25 | Cite as

Le surplus de poids chez les francophones et les anglophones

  • Isabelle Gagnon-ArpinEmail author
  • Ewa Makvandi
  • Pascal Imbeault
  • Malek Batal
  • Louise Bouchard
Recherche Quantitative

Résumé

Objectifs

Des études récentes rapportent une prévalence d’embonpoint et d’obésité plus élevée chez les francophones en situation linguistique minoritaire en comparaison à la majorité anglophone du Canada. L’objectif de l’étude est de vérifier si l’appartenance au groupe linguistique minoritaire s’ajoute aux déterminants sociaux du surplus de poids.

Méthode

Les statistiques descriptives (n=128 986), provenant de cinq cycles de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, ont été croisées en fonction de la langue et du sexe des individus. Deux modèles de régression logistique multivariée, pour les hommes et pour les femmes, ont permis de tester l’association entre le surplus de poids et la langue en contrôlant pour les déterminants socioéconomiques et comportementaux.

Résultats

La prévalence du surplus de poids est plus élevée chez les francophones que chez les anglophones de l’Ontario, bien que cette différence ne soit plus significative lorsque le modèle est ajusté pour les caractéristiques socioéconomiques et comportementales. Néanmoins, les francophones sont plus âgés, moins éduqués et vivent davantage en milieu rural que leurs homologues anglophones, un contexte qui les rend plus vulnérables.

Conclusion

L’étude vient réaffirmer le rôle des déterminants sociaux et comportementaux dans la prévalence du surplus de poids. Bien que la langue n’influence pas directement le surplus de poids, compte tenu de la réalité socioéconomique de la minorité francophone, représentée en plus grande proportion dans les strates de la population plus vulnérable au surplus de poids, l’appartenance à un groupe minoritaire devrait interpeller les planificateurs de la santé.

Mots Clés

groupe minoritaire santé langue obésité embonpoint indice de masse corporelle déterminants sociaux de la santé 

Abstract

Objectives

Recent studies show a higher prevalence of being obese or overweight in Francophones living in minority settings compared to Canada’s Anglophone majority. The objective of our study was to determine whether belonging to the linguistic minority constituted a social determinant of having a weight problem.

Methods

Descriptive variables (n=128,986) from five cycles of the Canadian Community Health Survey were stratified by respondents’ language and sex. Two logistic regression models tested the association between being overweight/obese (as defined by the measure of body mass index) and language, for men and women, while adjusting for social and behavioural determinants.

Results

Prevalence of excess weight was higher among Francophones compared to Anglophones of Ontario, although the difference was not significant after adjustment for socio-economic and behavioural determinants. However, Francophones were older, less educated and more likely to live in rural areas than their Anglophone counterparts, a situation which makes them more vulnerable.

Conclusion

The study confirms the role of social and behavioural determinants of being obese/overweight. Although language does not have a direct influence on having a weight problem, the socio-economic reality of the Francophone minority makes them more likely than the Anglophone majority to fall in vulnerable strata of the population with regards to being overweight/obese. This situation should be considered when planning health services.

Key Words

Minority health language obesity overweight body mass index socioeconomic factors 

Références

  1. 1.
    Health Canada. Canadian guidelines for body weight classification in adults. Office of Nutrition Policy and Promotion. Ottawa, ON: Health Canada, 2003.Google Scholar
  2. 2.
    Tremblay M, Katzmarzyk P, Willms J. Temporal trends in overweight and obesity in Canada, 1981–1996. Int J Obesity 2002;26:538–43.CrossRefGoogle Scholar
  3. 3.
    Flegal K. The obesity epidemic in children and adults: Current evidence and research issues. Med Sci Sports Exerc 1999;31(Suppl 11):S509–S514.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  4. 4.
    World Health Organization. Obesity: Preventing and Managing the Global Epidemic. WHO Technical Report Series no. 894. Geneva, Switzerland: WHO, 2000.Google Scholar
  5. 5.
    Katzmarzyk P. The Canadian obesity epidemic, 1985–1998. CMAJ 2002;166(8):1039–40.PubMedPubMedCentralGoogle Scholar
  6. 6.
    Health Canada. Canadian Guidelines for Body Weight Classification in Adults. Ottawa: Health Canada, Catalogue H49–179, 2003.Google Scholar
  7. 7.
    Canadian Institutes for Health Information. Improving the Health of Canadians. Ottawa: CIHI, 2004.Google Scholar
  8. 8.
    Gilmore J. Body mass index and health. Health Reports 1999;11(1):31–43.PubMedGoogle Scholar
  9. 9.
    Visscher TL, Rissanen A, Seidell JC, Heliövaara M, Knekt P, Reunanen A, Aromaa A. Obesity and unhealthy life-years in adult Finns: An empirical approach. Arch Intern Med 2004;164(13):1413–20.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  10. 10.
    Steiner H, Kwan W, Shaffer TG, Walker S, Miller S, Sagar A, Lock J. Risk and protective factors for juvenile eating disorders. Eur Child Adolesc Psychiatry 2003;12:38–46.CrossRefGoogle Scholar
  11. 11.
    Tjepkema M. Adult obesity. Health Reports 2006;17(3):9–25.PubMedGoogle Scholar
  12. 12.
    Deuxième rapport sur la santé des francophones de l’Ontario. Institut franco-ontarien de l’Université Laurentienne, en collaboration avec le Programme de recherche, d’éducation et de développement en santé publique, 2005;159.Google Scholar
  13. 13.
    Huot I, Paradis G, Ledoux M. Factors associated with overweight and obesity in Quebec adults. Int J Obesity 2004;28:766–74.CrossRefGoogle Scholar
  14. 14.
    Bouchard L, Gaboury I, Chomienne MH, Gagnon-Arpin I. Profil santé des communautés francophones minoritaires au Canada. Réseau de recherche interdisciplinaire sur la santé des francophones en contexte minoritaire au Canada (RISF), 2009.Google Scholar
  15. 15.
    Picard L. Rapport sur la santé des francophones de l’Ontario, Sudbury, Division du programme de recherche, d’éducation et de développement en santé publique (REDSP), 2000.Google Scholar
  16. 16.
    Bouchard L, Batal M, Imbeault P, Gagnon-Arpin I, Makvandi E, Sedigh G. La santé des francophones de l’Ontario: un portrait régional tiré des enquêtes sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC). Rapport préparé pour le Bureau des services de santé en français, Ministère de la santé et des soins de longue durée, 2012.Google Scholar
  17. 17.
    Ball K, Mishra GD, Crawford D. Social factors and obesity: An investigation of the role of health behaviours. Int J Obes Relat Metab Disord 2000;27(3):394–403.CrossRefGoogle Scholar
  18. 18.
    Thomas S, Wannell B. Combining cycles of the Canadian Community Health Survey. Health Reports 2009;20(1):1–13.Google Scholar
  19. 19.
    Bouchard L, Gaboury I, Chomienne MH, Gilbert A, Dubois L. La santé en situation linguistique minoritaire. Politiques de Santé 2009;4(4):36–42.CrossRefGoogle Scholar
  20. 20.
    Shields M, Tremblay MS, Laviolette M, Craig CL, Janssen I, Connor Gorber S. Fitness of Canadian adults: Results from the 2007–2009 Canadian Health Measures Survey. Health Reports 2010;21(1):1–15.Google Scholar
  21. 21.
    Vanasse A, Demers M, Hemiari A, Courteau J. Obesity in Canada: Where and how many? Int J Obes 2005;30(4):677–83.CrossRefGoogle Scholar
  22. 22.
    Despres J, Lemieux I. Abdominal obesity and metabolic syndrome. Nature 2006;444(7121):881–87.PubMedPubMedCentralCrossRefGoogle Scholar
  23. 23.
    Connor Gorber S, Gorber M, Tremblay D, Gorber B. A comparison of direct vs. self-report measures for assessing height, weight and body mass index: A systematic review. Obesity Rev 2007;8(4):307–26.CrossRefGoogle Scholar
  24. 24.
    Shields M, Connor Gorber S, Tremblay MS. Estimations de l’obésité fondées sur des mesures autodéclarées et sur des mesures directes. Rapports sur la santé 2008;19(2):69–85.Google Scholar
  25. 25.
    John U, Hanke M, Grothues J, Thyrian JR. Validity of overweight and obesity in a nation based on self-report versus measurement device data. Eur J Clin Nutr 2006;60(3):372–77.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  26. 26.
    Flegal KM, Graubard BI, Williamson DF, Gail MH. Cause-specific excess deaths associated with underweight, overweight, and obesity. JAMA 2007;298(17):2028–37.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  27. 27.
    Wilson PW, D’Agostino RB, Sullivan L, Parise H, Kannel W. Overweight and obesity as determinants of cardiovascular risk: The Framingham Experience. Arch Intern Med 2002;162(16):1867–72.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  28. 28.
    Flegal KM, Graubard BI, Williamson DF, Gail MH. Excess deaths associated with underweight, overweight, and obesity. JAMA 2005;293(15):1861–67.PubMedCrossRefGoogle Scholar

Copyright information

© The Canadian Public Health Association 2013

Authors and Affiliations

  • Isabelle Gagnon-Arpin
    • 1
    Email author
  • Ewa Makvandi
    • 1
  • Pascal Imbeault
    • 2
    • 3
  • Malek Batal
    • 3
    • 4
  • Louise Bouchard
    • 3
    • 5
  1. 1.Réseau de recherche appliquée sur la santé des francophones de l’OntarioUniversité d’OttawaMontréalCanada
  2. 2.École des sciences de l’activité physique, Faculté des sciences de la santéUniversité d’OttawaOttawaCanada
  3. 3.Institut de recherche de l’Hôpital MontfortCanada
  4. 4.Département de la nutrition, Faculté de médecineUniversité de MontréalMontréalCanada
  5. 5.Institut de recherche sur la santé des populations, Département de sociologie et d’anthropologie, Faculté des sciences socialesUniversité d’OttawaCanada

Personalised recommendations