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Analytische Bestimmung und Beurteilung des Farbstoffgehaltes in „Seelachsschnitzeln (Lachsersatz) in Öl“

  • S. Effkemann
  • E. Bartelt
Article

Copyright information

© Birkhaueser 2007

Authors and Affiliations

  1. 1.LAVES – Institut für Fischerei CuxhavenCuxhavenGermany

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