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Bestimmung von Phthalsäureestern in Lebensmitteln, Frauenmilch, Hausstaub und Textilien

  • Elke Bruns-Weller
Originalarbeiten

Zusammenfassung

Es wurden 25 Lebensmittel-, 5 Frauenmilch-, 4 Staub- und 16 Textilproben auf Phthalsäureester untersucht. In allen Proben waren Phthalate nachweisbar, wobei Di(2-ethylhexyl)phthalat (DEHP) und Di-n-butylphthalat (DBP) am häufigsten gefunden wurden.

In Rohmilchproben lagen die Gesamtphthalat-Konzentrationen im Mittel bei 0,1 mg/kg. Konsummilch wies keine höhere Belastung als Rohmilch auf, auch die Lagerung von Milchproben bis zum Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums führte nicht zu höheren Gehalten. Fettarme Milch war weniger belaster als Vollmilch. Die in Sahneproben gefundenen höheren DEHP-sowie Gesamptphthalatgehalte lassen sich durch den höheren Fettgehalt erklären.

Mit Konzentrationen von bis zu 1,54 mg/kg zeigten gemahlene Haselnüsse, Mandeln und Muskatnüsse, die in Kunststofffolie verpackt waren, eine vergleichsweise hohe Belastung. In Säuglingsnahrung waren nur Spuren von DEHP und DBP zu finden, weitete Phthalsäureester konnten nicht nachgewiesen werden. Auch die Frauenmilchproben wiesen nur geringe Gehalte von ca. 0,1 mg/kg auf, eine Akkumulation der Phthalester im menschlichen Körper scheint also nicht stattzufinden.

Außergewöhnlich hohe Konzentrationen wurden in Staubproben gefunden; die Werte lagen zwischen 300 und 5370 mg/kg Staub, wobei DEHP die Hauptkomponente darstellte. Die Belastung des Staubes lässt auf eine erhebliche Bedeutung des Luftpfades beim Transfer der Phthalsäureester schließen. Da Staub erhebliche Anteile an Textilfasern enthält, wurden auch Textilien untersucht. Die Phthalsäureester-Gehalte in den Textilproben reichten von 3,42 bis 34,44 mg/kg. Die hohen Phthalester-Kontaminationen des Staubes können daher nicht durch Textilfasern erklärt werden.

Schlagwörter

Di(2-ethylhexyl)phthalat, (DEHP) Di-n-butylphthalat (DBP) Frauenmilch Hausstaub Heimtextilien Lebensmittel Phthalsäureester 

Determination of phthalic acid esters in foodstuffs, mother’s milk, dust, and textiles

Abstract

25 food samples, 5 mother’s milk specimens, 4 dust samples, and 16 textiles were analysed for phthalic acid esters. Phthalic acid esters were detected in all samples, with di (2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) and di-n-butyl phthalate (DBP) being the most abundant phthalates.

Raw milk samples revealed average concentrations of total phthalate of 0.1 mg/kg. Retail milk did not contain higher loads than raw milk, even storing samples until their “best-before” date did not result in elevated levels. Skimmed milk was less contaminated than whole milk. The higher concentrations of DEHP and total phthalates in cream samples are due to their higher fat content.

With concentrations up to 1.54 mg/kg, ground hazelnuts, almonds, and nutmeg in plastic packagings showed relatively high levels. In infant food, only traces of DEHP and DBP could be found while other phthalic acid esters were not detectable. The mother’s milk samples also exhibited only low amounts of approx. 0.1 mg/kg, thus indicating that there is no accumulation of phthalate esters in the human body.

Extraordinarily high concentrations were found in dust samples; with the levels ranging from 300 to 5370 mg/kg and DEHP being the major compound. This leads to the conclusion that the air path must play a considerable role in the transfer of phthalic acid esters. As dust contains considerable amounts of textile fibres, textiles were also included in the investigation. The phthalic ester levels in the textile samples ranged from 3.42 to 34.44 mg/kg. Therefore, the high phthalate contaminations of dust cannot be explained by textile fibres.

Keywords

Di(2-ethylhexyl) phthalate (DEHP) di-n-butyl phthalate (DBP) dust foodstuffs mother’s milk phthalic acid esters textiles 

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Copyright information

© Springer-Verlag 2000

Authors and Affiliations

  1. 1.Staatliches Lebensmitteluntersuchungsamt OldenburgOldenburg

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