Faktory ovlivňující produkci amylásy plísněAspergillus oryzae při submersní kultivaci. II.

Резюме

Автор изучал влияние источников углерода по производству амил аза в (Иты. oryzae). Наиболее у довлетворительным и сточников углеводов, в следующем порядке: крахмал, мальтоза, гл юкоза, сахарозы, лакт озы, xylose и arabinose. Рост мицелия является наиболее ра спространенным о сре дствах массовой инфо рмации, содержащие сахарозы, мальтоза, arabinose и xylose. Лактоза в качестве единственного источ ника углерода не спос обствует рост гриба, но стимулирует произ водство о амилаза. Ст имулирующий эффект о т лактозы по производ ство амилаза также от ображается при добав лении в концентрация х 0.25-0.5% в качестве дополн ительной источником углерода из других ис точников, д. g. xylose, глюкозы, сахарозы.

Summary

The author studied the influence of sources of carbon on the production of amylase byA. oryzae. The most satisfactory sources were carbohydrates, in the following order: starch, maltose, glucose, saccharose, lactose, xylose and arabinose. Growth of the mycelium was most abundant on media containing saccharose, maltose, arabinose and xylose. Lactose as the only source of carbon does not promote growth of the fungus but stimulates the production of amylase. The stimulating effect of lactose on the production of amylase is also displayed if added in concentrations of 0.25–0.5% as an additional source of carbon to other sources, e. g. xylose, glucose, saccharose.