Advertisement

Biologia Plantarum

, 10:234 | Cite as

Chemical composition, protein digestibility and heat of combustion of filamentous green algae

  • F. Hindák
  • S. Přibil
Article

Abstract

The filamentous green algae investigated (Hormidium sp. strainHindák 1963/21,Ulothrix sp. strainHindák 1964/2,Uronema gigas Visch. strainVischer/Bloom. 174,Uronema sp. strainHindák 1963/25 andStigeoclonium sp. strainHindák 1964/1), contain similar amounts of proteins, lipids, cellulose and ash as the hitherto used production strains of the generaChlorella andScenedesmus. The digestibility of proteins in vitro is about one-third higher in the filamentous algae than in the employed referenceScenedesmus quadricauda strainGreifswald/15, used in Czechoslovakia as a model production strain. The heats of combustion of the filamentous algae are relatively lower (5519–5923 cal/g dry weight) than in the reference strain (6145 cal/g dry weight).

From the point of view of application of filamentous green algae to mass cultivation their advantages over the presently employed chlorococcal algae (Chlorella, Scenedesmus) consist in a pronouncedly greater digestibility of their proteins without special technological treatment of the material obtained and a greater production of biomass.

Keywords

Mass Cultivation Filamentous Alga Reference Species Algal Material Filamentous Green Alga 
These keywords were added by machine and not by the authors. This process is experimental and the keywords may be updated as the learning algorithm improves.

Chemické složení, stravitelnost bílkovin a spalná tepla některých vláknitých zelených řas.

Химический соетав, усвояемость белков и высшая теплотворная способность некоторых волокнистых зеленых водорослеи

Abstract

Zkoumané vláknité zelené řasy (Hormidium sp. kmenHindák 1963/21,Ulothrix sp. kmenHindák 1964/2,Uronema gigas Visch. kmenVischer/Bloom. 174,Uronema sp. kmenHindák 1963/25 aStigeoclonium sp. kmenHindák 1964/1) mají obsah bílkovin, tuků, celulosy a popelovin obdobný jako dosud užívané produkění kmeny rodůChlorella aScenedesmus. Stravitelnost bílkovinin vitro je asi o jednu třetinu vyšší u vláknitých řas než u použitého refereněního druhuScenedesmus quadricauda kmenGreifswald/15, který je používán v ČSSR jako modelový produkění kmen. Spalná tepla vláknitých řas jsou poměrně nižší (5519 až 5923 cal/g sušiny) než u referenčního druhu (6145 cal/g sušiny).

Z hlediska aplikace vláknitých zelených řas v produkění kultivaci je jejich význačnou předností před užívanými produkêními chlorokokálními řasami z rodůChlorella aScenedesmus vedle větší produkce biomasy také výrazně vyšší stravitelnost jejich bílkovin bez zvláštní technologické úpravy získané biomasy.

Abstract

У исследованных волокнистых зеленых водорослей (Hormidium sp. штаммHindák 1964/2,Uronema gigas Visch. штаммVischer/Bloom. 174,Uronema sp. штаммHindák 1963/25 иStigeoclonium sp. штаммHindák 1964/1) содержание белков, жиров, целлюлозы и зольных элементов приблизительно такое же как у до сих пор употребляемых продукционных типов родаChlorella и родаScenedesmus. Усвояемость белков „in vitro” приблизительно на одну треть более Высокая у волокнистых водорослей чем у взнтого для сравнения видаScenedesmus quadricauda штаммGreifswald/15, который применяют в ЧССР как модельный продукционный тип. Высшая теплотворная способность волокнистых водорослей ниже (от 5519 до 5923 кал/г сухого вещества) чем у вида, с которым они сравнивались (6145 кал/г сухого вещества).

Что касаетея применения волокнистых зеленых водороелей в промышленной культивации, то они имеют по крайней мере два преимущества по сравнению с употребляемыми хлорококковыми водорослями из родовChlorella иScenedesmus: более высокая продукция биомассы и значительно более высокая усвояемость их белков без особой технологической обработки полученной биомассы.

References

  1. Bartošová, E., Koníček, J.: The use of combustion calorimetry in the study of the metabolism of algae.—Photosynthetica1 (1–2): 13–17, 1967.Google Scholar
  2. Björkman, L., Björkman, M., Bresky, A., Enebo, L., Rennerfetl, J.: Experiments on the culture ofChlorella for food purposes.—Acta Polytechn. Stockholm176: 1–18, 1955.Google Scholar
  3. Bode, F.: Eine Vereinfachung und Verbesserung der Methode zur quantitativen Bestimmung von Aminosäuren und Peptiden mittels des Ninhydrin.—Biochem. Ztschr.326: 433–435, 1955.Google Scholar
  4. Brown, A. H.: The carbohydrate constituens ofScenedesmus in relation to the assimilation of carbon by photoreduction.—Plant. Physiol.23: 331–337, 1948.PubMedCrossRefGoogle Scholar
  5. Bühnemann, F.: Die rhytmische Sporenbildung vonOedogonium cardiacum Wittr.—Biol. Zentralbl.74: 1–54, 1955.Google Scholar
  6. Burlew, J. S.: Algal culture from laboratory to pilot plant.—Carnegie Inst. Washington, Publ.600: 357 p., 1953.Google Scholar
  7. Fowden, L.: Amino acids and proteins.—In: Physiology and Biochemistry of Algae.—Acad. Press., N.-Y.-L., 189–209, 1962.Google Scholar
  8. Geoghegan, M. J.: Experiments withChlorella at Jealott’s Hill.—In: Burlew’s Algal Culture, 182–189, 1953.Google Scholar
  9. Gummert, F., Meffert, M. E., Stratmann, H.: Nonsterile largescale culture ofChlorella in greenhouse and open air.—In: Burlew’s Algal Culture, 166–181, 1953.Google Scholar
  10. Hindák, F.: Biomass production of filamentous green algae (Ulotrichales) in cultures.—Algological Studies 1, Třeboň, 1968, in press.Google Scholar
  11. Hrdlička, J., Janíček, G.: O některých změnách chemismu ovesných vloček vyvolaných thermickými procesy. [On some changes of the chemismus of oats flakes caused by thermal processes.]—Sb. VŠCHT Praha, Potr. Technologie5/3: 195–223, 1961.Google Scholar
  12. Hrdlička, J., Přibil, S.: Study of the chemical composition of the algaeScenedesmus quadricauda. —Sb. VŠCHT Praha E 13, Potraviny 31–40, 1966.Google Scholar
  13. Jankowski, A.: Badanie nad selekeja glonów dla potreb kultur masowych. [Research of strain selection for the use of mass cultures.]—Inst. Zootechniki Kraków: 1–83, 1964.Google Scholar
  14. Ketchum, B. H., Redfield, A. C.: Some physical and chemical characteristics of algae grown in mass culture.—J. Cell. Comp. Physiol.33: 281–299, 1949.CrossRefGoogle Scholar
  15. Koníček, J.: Spalny semimikrokalorimetr.—[Combustion semimicrocalorimeter.]—Dipl. Thesis Fac. Nat. Sci. Charles Univ. Praha, 66 p., 1964.Google Scholar
  16. Málek, I., Bauer, B.: Výsledky krmných pokusů s řasamiScenedesmus quadricauda na kuřatech a selatech. Část I. Řasy jako zdroj bílkovin. [Results of nutritional experiments with the algaeScenedesmus quadricauda on chicks and little pigs. Part 1. Algae as a source of protein.]—Biologisace a Chemisace Výživy Zvířat1: 25–36, 1965.Google Scholar
  17. Meffert, M. E., Stratmann, H.: Algengrosskulture im Sommer 1951.—Schrift. Kohlenst. biol. Forsch.—Station Essen—Bredeney, 1952.Google Scholar
  18. Miller, T. D. A.: Fats and steroids.—In: Lewin’s Physiology and biochemistry of algae, Acad. Press, N. Y.—L., 357–370, 1962.Google Scholar
  19. Mitsuda, H.: Utilisation ofChlorella for food.—Congr. of Food Science and Technology, September 1962, London.Google Scholar
  20. Nakamura, H.: Biological knowledges on species ofChlorella andScenedesmus.—Kyoritsu Women Univ. Tokyo, 43 p., 1963.Google Scholar
  21. Nehring, K., Schwedtfeger, E.: Wege zur Bausteinanalyse der Pflanzenproteine.—Pharmacie9: 221–235, 1954.Google Scholar
  22. Scharrer, H., Kürschner, K.: Ein neues rasch durchführbares Verfahren zur Bestimmung der Rohfaser in Futtermitteln.—Biedermann’s Zentralbl. B3: 302–310, 1931.Google Scholar
  23. Šetlík, I., Kubín Š.: Industralization of agriculture.—A challenge to photosynthesis research. —Acta Univ. Carol., Biol. suppl.1/2: 77–88, 1966.Google Scholar
  24. Šetlík, I., Šust, Vl., Málek, I.: Dual purpose open circulation units for large scale culture of algae in temperate zones.—Algological Studies I, Třeboň, 1968, in press.Google Scholar
  25. Spoehr, H. A., Milner, H. W.: Production of protein, lipides and carbohydrates by culture of algae.—Pat. U.S.A. 2732661.—Carn. Inst. Wash., 1956.Google Scholar
  26. Tamiya, H.: Mass culture of algae.—Ann. Rev. Plant. Physiol.8: 309–334, 1957.CrossRefGoogle Scholar
  27. Wassink, E. C., Kok, B., Oorschot, J. L. P.: The efficiency of lightenergie conversion inChlorella cultures as compared with higher plants.—In:Burlew’s Algal culture, 55–62, 1953.Google Scholar
  28. Бартош, И.: Интенсивность фотосинтеза культурScenedesmus quadricauda в зависимости от внешних условий. И. Зависимость от интенсивноети освещения, плотности ссуспензии и концентрации CO2.—Сб. Изуч. интенс. культ. Водор., МБИ ЧСАН, Прага, 137–142, 1965. [Bartoš, J.: Photosynthetic intensity of the cultures ofScenedesmus quadricauda in dependence on out door canditions I. Dependence on light intensity, suspension density and CO2 concentration.]Google Scholar
  29. Пиневич, В. В., Верзилин, Н. Н., Маслов, У. И., Антонян, А. А., Берс, З. П., Василева, В. Е.: Итоги трехлетних ооытов по массовому культивпрованию хлореллы под открытым небом.—Сб. Изуч. интене. культ. водор., МБИ ЧСАН, Прага, 15–27, 1965a. [Pinevich, V. V., Versilin, N. N., Maslov, J. I., Antonyan, A. A., Bers, Z. P., Vasilyeva, V. E.: Experience of three years experiments on mass cultures ofChlorella in outdoor conditions.]Google Scholar
  30. Пиневич, В. В., Берс, з, П., Васильева, В. Е., Верзилин, Н. Н., Маслов, Ю. И.: Результаты исследования биохимического состава некоторых протококковых водорослей. —Сб. Изуч. интене. культ. водор., МБИ ЧСАН, Прага, 152–167, 1965ь. [Pinevich, V. V., Bers, Z. P., Vasilyeva, V. E., Versilin, H. H., Maslov, J. I.: Research results of biochemical composition of some protococcal algae.]Google Scholar
  31. Симмер, Я.: Результаты сезонной культурыScenedesmus quadricauda в открытых установках южной Чехии.—Сб. Изуч. интене. культ. Водор., МБИ ЧСАН, Прага, 28–32, 1965. [Simmer, J.: Results of seasonal cultivation ofScenedesmus quadricauda in open units in the conditions of South Bohemia.]Google Scholar
  32. Шетлик, И., Прокешь, Б., КуБин, Ш., ПржиБил, С., Диттрт, Ф.: Разработка технологических принципов производства водорослей.—Сб. Изуч. интенс. культ. водор., МБИ ЧСАН, Прага, 33–85, 1965. [Šetlík, I., Prokeš, B., Kubín, Š., Přibil, S., Dittrt, F.: Elaboration of technological principles of algal production.]Google Scholar

Copyright information

© Institute of Experimental Botany 1968

Authors and Affiliations

  • F. Hindák
    • 1
  • S. Přibil
    • 1
  1. 1.Laboratory of Algology, Institute of MicrobiologyCzechoslovak Academy of SciencesTřeboň

Personalised recommendations