Die chemische Veränderung der Buchenholz-Zellwand durch Moderfäule (Chaetomium globosum Kunze)

Zusammenfassung

Die durch Moderfäule am Rotbuchenholz bewirkten chemischen Veränderungen wurden untersucht. Für die Cellulose ergab sich ein Abbau, der sich nach seinem Anteil an der gesamten Dissimilation zwischen dem für Braunfäule und für Weißfäule einordnen läßt. Die Aktivität der Cellulose zu Beginn der Fäule übertrifft die der anderen Fäulen. Die Abbaurate der Pentosane deckt sich mit der der Cellulose. Da papierchromatographisch keine löslichen Zucker nachzuweisen sind, ergibt sich, daß die Polysaccharide sofort zu Kohlendioxyd und Wasser abgebaut werden, ohne Anhäufung von Zwischenprodukten. Die damit in Zusammenhang stehende, ständig sinkende Alkalilöslichkeit moderfaulen Holzes wird besprochen. Die Fähigkeit, Lignin abzubauen, ordnet die Moderfäulepilze zwischen Braun- und Weißfäule ein, ihre Demethoxylase jedoch ist weit stärker als die der anderen Fäulearten. Der Anteil der Demethoxylierung am Ligninabbau wird erläutert. Schließlich wird auch für die Moderfäule die Abhängigkeit der Bildung des leichtlöslichen Lignins vom enzymatischen Abbau der Polysaccharide nachgewiesen.

Summary

The chemical changes in red beechwood caused by soft rot are investigated. The cellulose decomposition can be classified between that of brown and white rot judging by its share in the total dissimilation. During incipient decay, cellulase activity exceeds that of other types of rot. The rate of decomposition of the pentosans is identical with that of cellulose. As by means of paper-chromatography no soluble sugars can be traced, it is evident that the polysaccharides are immediately decomposed to carbon dioxide and water without the accumulation of secondary products. The steadily declining alkaline solubility of wood attacked by soft-rot fungi is discussed. The capacity of decomposing lignin classifies the softrot fungi between white and brown rot fungi, their demethoxylase is, however, far more pronounced than that of the other rot fungi. The share of demethoxylation in the lignin decomposition is discussed. Finally, the dependence of the formation of readily soluble lignin on the enzymatic decomposition of the polysaccharides is proved for soft rot as well.