Ernährungserziehung im Kindergarten: eine gesundheitserzieherische Intervention und ihre Evaluation

Summary

The study is designed to test different models for introducing nutrition education in nursery schools and to evaluate the influence of such activities. Any effort to stimulate healthier nutrition in preschool children seems to have some effect in improving knowledge and attitudes towards better nutritional habits. Long-term results of such activities can only be presented in one year.

Résumé

Ce projet évalue la valeur de differentes méthodes pour l'introduction d'éducation nutritionelle dans les jardins d'enfants ainsi que leurs effets. Les efforts auprès des enfants pour promouvoire une alimentation plus saine paraissent améliorer leurs connaissances et leurs attitudes à cet égard. Les résultats définitifs de ces activités seront disponibles dans une année environ.