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Schnellmethode zur Bestimmung des Eigehaltes in Mayonnaise und Salatmayonnaise

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Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie Aims and scope Submit manuscript

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  1. Chemisches Laboratorium Fresenius, Wiesbaden

    R. E. Fresenius

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  1. R. E. Fresenius
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Fresenius, R.E. Schnellmethode zur Bestimmung des Eigehaltes in Mayonnaise und Salatmayonnaise. Z. Anal. Chem. 229, 353–355 (1967). https://doi.org/10.1007/BF00509589

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