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Info Diabetologie

, Volume 12, Issue 6, pp 14–15 | Cite as

Ernährung

Konsum von Milch und Joghurt verringert Mortalität und kardiovaskuläre Erkrankungen

  • Karsten Müssig
journal club

Fragestellung: Gibt es einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Milcherzeugnissen und verschiedenen Milchprodukten mit dem Auftreten kardiovaskulärer Ereignisse und der Mortalität in verschiedenen Umgebungen?

Hintergrund: Ernährungsleitlinien empfehlen, den Verzehr von Vollmilchprodukten zu minimieren, da sie eine Quelle gesättigter Fette sind und angenommen wird, dass sie sich negativ auf Blutlipide auswirken und kardiovaskuläre Erkrankungen und die Mortalität steigern. Die Evidenz für diese Annahmen ist limitiert. Es gibt nur wenige Daten für die Effekte des Verzehrs von Milcherzeugnissen in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen.

Patienten und Methoden:Die PURE-(Prospective Urban Rural Epidemiology)Studie ist eine große multinationale Kohortenstudie, die Menschen im Alter von 36–70 Jahren aus 21 Ländern in fünf Kontinenten einbezieht. Für 136.384 Menschen wurde die Aufnahme von Milcherzeugnissen über die Nahrung aufgezeichnet, und zwar unter Verwendung...

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Copyright information

© Springer Medizin Verlag GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018

Authors and Affiliations

  1. 1.Klinik für Endokrinologie und Diabetologie, Medizinische FakultätHeinrich-Heine-Universität DüsseldorfDüsseldorfDeutschland
  2. 2.Institut für Klinische DiabetologieDeutsches Diabetes-ZentrumDüsseldorfDeutschland

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