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hautnah dermatologie

, Volume 34, Issue 5, pp 40–43 | Cite as

Zwischen Kreuzreaktionen und Modediäten

Ernährungstherapie im Erwachsenenalter

  • Imke Reese
Fortbildung

Ist das noch Therapie oder schon Trend? Die Frage ist bei vielen, häufig selbst verordneten Ernährungsumstellungen angebracht. Oftmals fehlt für die positive Wirkung des Verzichts nämlich jede Evidenz — bisweilen schadet er sogar eher als er nützt. Spätestens dann ist es Zeit für eine funktionierende Kooperation zwischen Arzt und allergologisch versierter Ernährungsfachkraft.

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Copyright information

© Springer Medizin Verlag GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018

Authors and Affiliations

  1. 1.Zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE mit Zertifikat ErnährungsfachkraftAllergologie (DAAB)MünchenDeutschland

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