Gember en effect op bloedglucosewaarden
In het juninummer stond een artikel van Gerda Keizer over diabetes tussen twee culturen. Daarin vermeldt zij dat patiënten met diabetes mellitus gebruik van gember moeten vermijden. Rachel Grubb, pvk-in-opleiding dook in deze materie en deed een literatuuronderzoek. Hieronder geeft zij een korte samenvatting van de meest opvallende uitkomsten.
De zoektermen 'ginger', 'diabetes' en 'glucose' leverden 73 resultaten op in PubMed. Een onderzoek van Azimi et al. beschrijft de invloed van meerdere specerijen op onder andere glykemische controlemarkers. Uit dit onderzoek blijkt dat (bijna alle) specerijen, waaronder gember, geen significant effect hebben. Alleen kaneel lijkt een glucoseverlagend effect te hebben (Azimi et al. 2014).