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, Volume 16, Issue 4, pp 3–3 | Cite as

Mehr Vollkorn, weniger Diabetes

  • Springer Medizin
Editorial
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Je höher der Vollkornanteil auf dem täglichen Speiseplan ist, desto stärker sinkt das Risiko, einen Typ-2-Diabetes zu entwickeln. Darauf deuten die Ergebnisse einer dänischen Kohortenstudie mit 55.465 Teilnehmern. Während der 15-jährigen Beobachtungszeit war bei 7.417 Personen ein Typ-2-Diabetes diagnostiziert worden. Pro 16 g verzehrtem Vollkorn pro Tag errechneten die Studienautoren bei Männern ein um 11% und bei Frauen um 7% niedrigeres Risiko für die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes.

© MarisaLia / Getty Images / iStock

Literatur

  1. Kyrø C et al. J Nutr 2018;148:1434–44CrossRefGoogle Scholar

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Authors and Affiliations

  • Springer Medizin

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