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Zur Kenntnis dermyo-Inosit-Oxygenase aus höheren Pflanzen

Zusammenfassung

Wie bereits berichtet wurde1, findet sich in Haferkeimlingen (Avena sativa) und in unreifen Erdbeerfrüchten (Fragaria) ein Enzym, dasmyo-Inosit, in gleicher Weise wie früher beschriebene Enzyme aus Rattennieren2 und aus der HefeSchwanniomyces occidentalis 3 zud-Glucuronsäure abbaut. Eine nähere Untersuchung des Enzyms aus Haferkeimlingen ergab allerdings gewisse Unterschiede gegenüber den gleichspezifischen Enzymen anderer Herkunft. Die Affinität des Haferenzyms gegenübermyo-Inosit ist um eine Zehnerpotenz höher als diejenige der anderen Enzyme, das Enzym aus Hafer ist weniger empfindlich gegenüber manchen Inhibitoren und es zeigt eine viel breitere Spezifität. Es greift sämtliche in der Natur vorkommenden isomeren Inosite, eine Anzahl von Inositmono- und-dimethyläthern sowie verschiedene isomere Pentahydroxycyclohexanone an, wobei in allen Fällen Uronsäuren entstehen.

Abstract

It has been reported previously1 that oats seedlings (Avena sativa) and immature strawberries (Fragaria) contain an enzyme catalyzing the degradation ofmyo-inositol tod-glucuronic acid in the same manner as known enzymes from rat kidney2 and the yeastSchwanniomyces occidentalis 3. A closer investigation of the enzyme from oats showed, however, that it is somewhat different from the enzymes of other origin catalyzing the same reaction. The affinity of the oats enzyme towardsmyo-inositol is about one order of magnitude higher than that of the other enzymes, it is less sensitive to inhibitors, and it shows a broader specificity, attacking all naturally occurring inositol isomers, several mono- and dimethyl ethers of inositols, and several pentahydroxy-cyclchexanone isomers. All these compounds are degraded to uronic acids.

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Herrn Professor Dr.J. W. Breitenbach zu seinem 60. Geburtstag in freundschaftlicher Verehrung gewidemet.

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Gruhner, K.M., Hoffmann-Ostenhof, O. Zur Kenntnis dermyo-Inosit-Oxygenase aus höheren Pflanzen. Monatshefte für Chemie 99, 1827–1832 (1968). https://doi.org/10.1007/BF00904315

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