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Neue Methode zur viskosimetrischen Bestimmung derMichaelis-Menten-Konstante der β-1,4-Glucan-4-glucanohydrolase

A new method for the viscosimetric determination of the Michaelis-Menten constant of β-1.4-glucan-4-glucanohydrolase (E.C. 3.2.1.4) [Cx-cellulase enzymes]

(EC 3.2.1.4)-[C x-Cellulasen-Enzyme]

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Zusammenfassung

In Übereinstimmung mit der von uns entwickelten Theorie32 wurde dieMichaelis-Menten-KonstanteK M=3,6·10−5mMol/ml der Hydrolysenreaktion der Natriumcarboxymethylcellulose (Na-CMC) viskosimetrisch bestimmt unter der katalytischen Mitwirkung von β-1,4-Glucan-4-glucanohydrolase (EC 3.2.1.4)-[c x-Cellulasen-Enzyme], die aus Aspergillus oryzae isoliert wurden. Es wurde auch die Aktivität des Cellulaseenzyms durch die Geschwindigkeitskonstantek=7,41 cm3/g sec bestimmt.

Abstract

According to the theory developed32, aMichaelis-Menten constantK M=3,6·10−5 mmole/ml was found viscosimetrically for the cleavage of sodium carboxymethylcellulose (Na-CMC) by β-1.4-glucan-4-glucanohydrolase (E.C. 3.2.1.4), aC x-cellulase enzyme isolated from Aspergillus oryzae. The cellulase activity was also characterized by the rate constant,k=7,41 cm3/g sec.

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Tschetkarov, M., Koleff, D. Neue Methode zur viskosimetrischen Bestimmung derMichaelis-Menten-Konstante der β-1,4-Glucan-4-glucanohydrolase. Monatshefte für Chemie 100, 986–997 (1969). https://doi.org/10.1007/BF00900586

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