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Zur Kenntnis der Brenztraubensäure

VIII. Mitteilung: Zur Kenntnis des alkalischen Zuckerabbaues

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Zusammenfassung

Das Verhalten der Brenztraubensäure und ihrer Kondensationsprodukte Ketovalerolaktocarbonsäure und Parabrenztraubensäure im alkalischen Medium wird untersucht und eine neue Konstitutionsformel der Parabrenztraubensäure angegeben.

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Herrn Prof. Dr.L. Ebert zum 60. Geburtstag gewidmet.

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Waldmann, E., Prey, V. & Jelinek, F. Zur Kenntnis der Brenztraubensäure. Monatshefte für Chemie 85, 872–881 (1954). https://doi.org/10.1007/BF00898714

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