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Paper chromatography of unsaturated fatty acids in linseed oil using131I

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Summary

  1. 1.

    The estimation of unsaturated fatty acids of three varieties of linseed oil is carried out by the paper chromatography technique using131I for saturating the acids.

  2. 2.

    The relationship between the total and individual unsaturated fatty acids content on one side, and the maximal spot activity on the other side, is linear and can be used as standard reference line.

  3. 3.

    Determination of the Rf values of the three occuring unsaturated fatty acids, depends mainly on the change of the specific activity of the iodinating mixture.

Zusammenfassung

  1. 1.

    Die Bestimmung der ungesättigten Fettsäuren in drei verschiedenen Leinölsorten erfolgt papierchromatographisch unter Verwendung von131J-haltiger Jodierungslösung.

  2. 2.

    Zwischen dem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und der maximalen Aktivität der Flecken herrscht eine lineare Beziehung, die zur Aufstellung von Eichkurven benutzt werden kann.

  3. 3.

    Die Bestimmung der Rf-Werte der drei in Frage kommenden ungesättigten Fettsäuren ist hauptsächlich abhängig von der spezifischen Aktivität der Jodierungslösung.

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Abdel-Wahab, M.F., El-Kinawi, S.A. Paper chromatography of unsaturated fatty acids in linseed oil using131I. Z. Anal. Chem. 184, 40–47 (1961). https://doi.org/10.1007/BF00693995

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Keywords

  • Chromatography
  • Physical Chemistry
  • Analytical Chemistry
  • Inorganic Chemistry
  • Acid Content