Zusammenfassung
Der Nationale Rückstandskontrollplan (NRKP) ist ein Programm zur Überwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich des Vorhandenseins von Rückständen gesundheitlich unerwünschter Stoffe. Er umfasst verschiedene Produktionsstufen, von den Tierbeständen bis hin zu Betrieben, die Primärerzeugnisse gewinnen oder verarbeiten. Den NRKP gibt es seit 1989. Die Programmplanung und die Durchführungskontrollen erfolgen in der Europäischen Union nach einheitlich festgelegten Maßstäben. Nach Anhang II Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 136/2004 haben die Mitgliedstaaten Sendungen von Erzeugnissen, die zur Einfuhr vorgestellt werden, einem Überwachungsplan zu unterziehen. Demnach werden Kontrollen von Erzeugnissen tierischen Ursprungs aus Nicht-EU-Staaten seit 2004 nach einem bundeseinheitlichen Einfuhrrückstandskontrollplan und seit 2010 nach einem Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) durchgeführt. Die Prüfung der Sendungen und die Probenahmen erfolgen an den Grenzkontrollstellen.
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Notes
- 1.
Die an dieser Stelle aufgelisteten Rechtsgrundlagen werden im Literaturverzeichnis nicht aufgeführt.
- 2.
DDD\({}={}\)Dichlordiphenyldichlorethan, DDE\({}={}\)Dichlordiphenyldichlorethen, DDT\({}={}\)Dichlordiphenyltrichlorethan, HCH\({}={}\)Hexachlorcyclohexan, Lindan\({}={}\gamma\)-Hexachlorcyclohexan, PCP\({}={}\)Pentachlorphenol
- 3.
HCB\({}={}\)Hexachlorbenzol
- 4.
Die an dieser Stelle aufgelisteten Rechtsgrundlagen werden im Literaturverzeichnis nicht aufgeführt.
- 5.
Entsprechend Eudralex Volume 8 (2005) wird der ADI‐Wert [\(\upmu\)g/kg Körpergewicht] in Europa auf ein durchschnittliches Körpergewicht von 60 kg bezogen.
- 6.
In Anlehnung an die Vorgehensweise des CVMP (Committee for Veterinary Medicinal Products) der EMA (European Medicines Agency) wird der mikrobiologische ADI‐Wert für Berechnungen herangezogen, wenn dieser kleiner als der toxikologische oder pharmakologische ADI‐Wert ist.
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© 2015 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
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Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. (2015). Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP). In: Berichte zur Lebensmittelsicherheit. BVL-Reporte, vol 8.7. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-06329-4_2
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Publisher Name: Springer, Cham
Print ISBN: 978-3-319-06328-7
Online ISBN: 978-3-319-06329-4
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